Konsumsi Sayuran Tidak Bisa Timbulkan Munculnya Asam Urat

Salah satu hal salah yang banyak dipercaya orang adalah bahwa sayuran bisa menyebabkan munculnya penyakit asam urat. Hal ini bisa membuat banyak orang menghindari jenis sayuran tertentu untuk mencegah masalah kesehatan ini.
Ahli gizi Tan Shot Yen menampik anggapan tersebut. Bahwa anggapan sayuran dan asam urat yang beredar di masyarakat keliru.
“Penyakit asam urat muncul bukan karena makan sayuran. Salah kaprah ini. Harus diluruskan anggapannya,” kata Tan saat ditemui dalam temu media di Gedung 33 Wahana Visi Indonesia.
Asam urat disebabkan kadar purin yang tinggi dalam tubuh. Purin adalah unsur yang meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Ketika masuk ke dalam tubuh, purin akan dimetabolisme menjadi asam urat.
Diabetes dan Ginjal
Adapun makanan yang mengandung tinggi purin di antaranya jeroan (hati, ampela, limpa, usus, babat), daging, dan makanan laut (seafood).Beberapa penelitian menunjukkan, seseorang yang sudah menderita asam urat dapat mengalami kekambuhan bila konsumsi makanan tinggi purin secara berlebihan.
Jika asam urat tidak tertangani, maka memengaruhi ginjal.
“Kadar asam urat tinggi, nanti lama-lama berisiko timbulnya diabetes. Kemudian masalah pada ginjal. Ada penumpukan kristal urat di ginjal,” tandas Tan.

Share this on

Tentang Pengarang

KOMENTAR

16 − 9 =